前不久，山東省食品通用實驗室（泰安）竣工并通過驗收，受到省質(zhì)量技監(jiān)局表彰。泰安市質(zhì)檢所苦干３個月，流下了數(shù)不清汗水，建成了符合科學(xué)、統(tǒng)一要求的食品通用實驗室。目前實驗室在檢測設(shè)施、檢測技術(shù)、檢測人員、檢測管理方面的四大變化給質(zhì)檢所帶來了實實在在的四個方面提高。 檢測設(shè)施和環(huán)境煥然一新。改造前食品檢測室僅有不足２００ｍ２面積，一些檢驗設(shè)備陳舊、老化。改造后的食品檢測室擴展到５００余平方米，面積翻了一番還多，落地通透大窗裝飾風(fēng)格及標志標牌等高度統(tǒng)一的外觀形象，給人耳目一新的感覺。通過政府采購配置的微波消解儀、定氮儀、數(shù)字式電導(dǎo)率儀、自動旋光儀、酶聯(lián)免疫檢測儀、色度儀、電子天平、液體比重天平、白度顏色測定儀等已投入使用，這些硬件設(shè)施的變化大大提高了泰安市質(zhì)檢所裝備水平，給質(zhì)檢所發(fā)展插上了騰飛的翅膀。 檢測技術(shù)水平發(fā)生了質(zhì)的變化，檢測能力有了很大的提高，為今后抓好食品質(zhì)量安全打下了堅實的技術(shù)基礎(chǔ)。改造前，該所僅能承檢２０大類３８０個檢驗項目，改造后擴展到全部２８大類食品近７００個項目。 檢測人員從思想認識到業(yè)務(wù)素質(zhì)等方面發(fā)生了徹底的變化，全面提高了人員素質(zhì)，為做好食品質(zhì)量安全檢測工作夯實了基礎(chǔ)。新的檢測環(huán)境、新的管理模式要求，賦予了食品檢驗人員新的思想理念、新的工作規(guī)范。他們在抓好硬件投入的同時，狠抓檢驗人員隊伍的培訓(xùn)，從理論到崗位練兵，采取“人盯人”戰(zhàn)術(shù)，教育引導(dǎo)檢驗人員提高食品質(zhì)量安全教育，使職工認識到本職工作的重要性，在工作中自覺做到不放松每一個檢驗，不放過每一個可疑檢驗數(shù)據(jù)，不漏審每一份檢驗報告。 檢測管理軟件的實施，給業(yè)務(wù)管理帶來了新氣象，大大提高了報告質(zhì)量。按照山東省局統(tǒng)一要求，他們?nèi)鎲⒂昧宋C管理軟件，做到了食品檢驗流程規(guī)范化、標準化。目前的食品檢驗從業(yè)務(wù)受理到檢驗一直到報告審核發(fā)送，全過程好像是一條生產(chǎn)線，工作非常條理流暢，管理接口嚴密嚴謹，報告干凈漂亮。 據(jù)不完全統(tǒng)計，食品通用實驗室建成后近兩個多月，共檢驗食品２００余個批次，業(yè)務(wù)量是去年同期的近５倍，收入增長了兩倍。