“今年的香腸味道好，我在食堂吃過了，買點(diǎn)給爸媽寄回去。”
“聞到烤全羊的香味啦，快去排隊(duì)！”
“超市的年貨禮盒不錯(cuò)，實(shí)惠好看?！?/span>
新年開啟，中國計(jì)量大學(xué)啟明廣場上人潮涌動(dòng)。這是學(xué)校第五屆“幸福量大 情暖師生”年貨節(jié)的現(xiàn)場，30多個(gè)帳篷前擺滿了各種年貨，過年氛圍瞬間拉滿。
年貨節(jié)現(xiàn)場。學(xué)校供圖
今年，中國計(jì)量大學(xué)推出了線上預(yù)訂，食堂自制的醬鴨、醬肉成為預(yù)訂熱門。
本周一，預(yù)訂通知一經(jīng)發(fā)布，短短幾小時(shí)內(nèi)，醬鴨預(yù)定數(shù)量突破300只，醬肉預(yù)定達(dá)160塊，遠(yuǎn)超預(yù)期供應(yīng)量。此外，食堂自制的香腸、魚干等特色年貨也備受青睞，預(yù)訂數(shù)量節(jié)節(jié)攀升。
“學(xué)校食堂自制的醬貨，味道地道，家人都很喜歡?！睂W(xué)校教師曹明竹早早預(yù)訂了食堂備受歡迎的醬肉和香腸，她說，每年年貨節(jié)都擔(dān)心買不到，今年學(xué)校貼心地為老師們開通了線上預(yù)訂，真的太方便了，讓這份溫暖的年味穩(wěn)穩(wěn)地落到了實(shí)處。
年貨節(jié)現(xiàn)場。學(xué)校供圖
此前，食堂窗口上新了清蒸醬鴨、香腸炒荷蘭豆、醬肉冬筍、青魚干紅燒肉等菜品，熟悉的年味立即引發(fā)了師生們對年貨節(jié)的關(guān)注。
“去年年貨節(jié)正趕上考試，今年能不能提前點(diǎn)？”“去年食堂的自制醬鴨沒買到，今年能不能多做點(diǎn)？”“去年的香腸是辣味的，今年能不能有原味的？”今年，學(xué)校后勤服務(wù)中心和資產(chǎn)公司廣泛征集了師生建議，不僅調(diào)整了年貨節(jié)的時(shí)間，還增加了年貨品種。
今年除了傳統(tǒng)臘味、年貨禮盒外，深受師生喜愛的熟制鹵味、食堂中西點(diǎn)、新鮮牛羊肉、糧油米面、水果、文創(chuàng)、清潔用品、保暖服裝等，也增加了多種品類。此外，新開設(shè)的17個(gè)美食檔口，讓師生們在年貨節(jié)現(xiàn)場就能品嘗到現(xiàn)場制作的老北京冰糖葫蘆、朝鮮打糕、長沙臭豆腐、章魚小丸子、烤全羊等20多種特色風(fēng)味的美食。
2024級機(jī)電學(xué)院的楊俊豪同學(xué)精心挑選了醬鴨和醬肉，打包滿滿的心意快遞給遠(yuǎn)方的父母。他說：“我想把這份計(jì)量的獨(dú)特味道快遞回家，讓我們這些在外的學(xué)子，把對家的思念以年貨的形式送給父母?！?/span>
年貨節(jié)現(xiàn)場。學(xué)校供圖
據(jù)悉，活動(dòng)開始前一個(gè)月，食堂師傅們便著手準(zhǔn)備醬鴨、醬肉等自制年貨，每一種都精心挑選優(yōu)質(zhì)食材，采用傳統(tǒng)配方和工藝純手工制作，醬鴨肉質(zhì)鮮嫩、色澤紅亮，醬肉醬香濃郁、口感醇厚，香腸、青魚干、咸五花肉都讓人回味無窮。為了讓師生更好地品嘗這些“計(jì)量味”，學(xué)校還通過系列小視頻由食堂大廚示范制作地道年味菜，讓師生輕松學(xué)會，烹飪出美味佳肴。
“連續(xù)五年的年貨節(jié)已經(jīng)成為量大師生獨(dú)特的新年記憶，這些美食承載著獨(dú)有的‘計(jì)量味’，寄托了學(xué)校對師生的深切關(guān)懷。讓大家感受到家的溫暖，正是年貨節(jié)‘幸福量大 情暖師生’的意義所在。”中國計(jì)量大學(xué)副校長王迪釗表示。
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