3月31日,一則“喝了星巴克會致癌,最大丑聞曝光!”的帖子在網(wǎng)上傳播甚廣。帖子援引華爾街日報(bào),稱美國洛杉磯一家法院裁決,星巴克及其他咖啡公司今后必須在產(chǎn)品顯著位置標(biāo)注丙烯酰胺致癌物質(zhì)標(biāo)識。
對此專家指出,事實(shí)上,人們主要攝入丙烯酰胺的來源并不是咖啡,只要是通過油炸、烘焙、燒烤等方式烹飪的食物,就會含有丙烯酰胺,最典型的就是薯片,薯?xiàng)l,面包,餅干,爆炒蔬菜等。此外,以一名50公斤體重的成年人計(jì)算,每天要攝入10公斤咖啡才會達(dá)到致癌劑量,差不多相當(dāng)于28杯咖啡。
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更多>2020-09-17