騙一兩有“良心” 　　騙二兩很“正?！? 　　騙三兩“過(guò)分”了 　　在廣州《新快報(bào)》及本報(bào)等多家新聞媒體連續(xù)揭開(kāi)無(wú)良酒樓食肆的種種黑幕后，廣州市質(zhì)監(jiān)局根據(jù)市政府的部署，于昨天開(kāi)展了一次針對(duì)餐飲行業(yè)的計(jì)量專(zhuān)項(xiàng)檢查。雖然昨天檢查了10家酒樓的28臺(tái)計(jì)量器具只發(fā)現(xiàn)一臺(tái)呈現(xiàn)負(fù)偏差，但部分消費(fèi)者對(duì)短斤缺兩行為的“寬容”態(tài)度讓人感到憂(yōu)慮。 近日某中午，質(zhì)監(jiān)人員兵分三路突擊檢查了東山區(qū)、海珠區(qū)、天河區(qū)的10家餐飲企業(yè)。在中山八路的“太湖海鮮酒家”，執(zhí)法人員對(duì)海鮮池旁邊的一臺(tái)8公斤規(guī)格的案式彈簧盤(pán)秤進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)核準(zhǔn)。當(dāng)1公斤的標(biāo)準(zhǔn)砝碼放上去后，盤(pán)秤的計(jì)量指針指著1.1公斤；換上2公斤的砝碼之后，盤(pán)秤的指針則停留在2.2公斤的位置上。質(zhì)監(jiān)人員連續(xù)換了四種不同重量的砝碼測(cè)試，盤(pán)秤顯示的重量都超過(guò)實(shí)際重量10%。很顯然，這是一臺(tái)典型的“九兩秤”。記者觀(guān)察到，該酒家經(jīng)營(yíng)的海、河鮮產(chǎn)品有二三十種，其中價(jià)格最高的是238元/斤的東星斑和208元/斤的澳洲龍蝦。按照這臺(tái)海鮮秤10%的負(fù)偏差比例計(jì)算，前來(lái)光顧的食客如果點(diǎn)一只一公斤重的澳洲龍蝦，僅此一項(xiàng)就會(huì)被騙去41.6元！雖然“騙秤”直接損害了消費(fèi)者的利益，但不少現(xiàn)場(chǎng)的食客知道這里查出了“九兩秤”后，反應(yīng)卻出奇地平靜：茶照喝、酒照飲，沒(méi)有人譴責(zé)酒家的違法行為。就餐飲行業(yè)的缺斤短兩現(xiàn)象，記者采訪(fǎng)了一位正在喝茶的女食客。她以自嘲的口吻說(shuō)，在酒樓食肆消費(fèi)現(xiàn)場(chǎng)稱(chēng)重的食品，就要有被騙的心理承受能力。有時(shí)候點(diǎn)一條生猛海鮮，上桌時(shí)發(fā)現(xiàn)個(gè)頭小了很多。店家解釋說(shuō)海鮮制熟都會(huì)“縮水”，讓人無(wú)法追究只能接受，久而久之自己對(duì)短斤缺兩現(xiàn)象也就由麻木到接受了。現(xiàn)場(chǎng)另一位顧客的觀(guān)點(diǎn)更讓人感到驚訝。聽(tīng)說(shuō)質(zhì)監(jiān)人員現(xiàn)場(chǎng)查封了一臺(tái)“九兩秤”，這名中年男子表示酒家方面不應(yīng)該受處罰反而應(yīng)該受到表?yè)P(yáng)。他說(shuō)，目前餐飲行業(yè)的短斤缺兩現(xiàn)象已成行規(guī)：“一般來(lái)說(shuō)，一斤騙秤一兩屬于有良心了；一斤騙秤二兩算是很正常；一斤騙秤三兩以上就有點(diǎn)過(guò)分了。而這里是‘九兩秤’，該表?yè)P(yáng)了……”