買(mǎi)了一斤冰凍墨魚(yú)條逛了一圈袋中盡是水 (2004-07-21)
發(fā)布時(shí)間:2007-12-04
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來(lái)源:文匯報(bào)
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編輯同志:
日前我在易初蓮花天山店購(gòu)買(mǎi)了價(jià)格為每500克4.59元的散裝冰凍墨魚(yú)條,過(guò)磅時(shí)顯示我購(gòu)買(mǎi)的冰凍墨魚(yú)條為4.50元,之后我繼續(xù)逛超市,大約過(guò)了1個(gè)小時(shí)我準(zhǔn)備去結(jié)賬付款時(shí),發(fā)現(xiàn)剛才買(mǎi)的冰凍墨魚(yú)條的塑料袋中有很多水,我將袋中的水?dāng)D掉后重新去過(guò)磅,卻發(fā)現(xiàn)原先4.50元的冰凍墨魚(yú)條縮水后只有3.30元。這類(lèi)冰凍水產(chǎn)品到底應(yīng)該如何核價(jià)?水和水產(chǎn)品的比例究竟應(yīng)該是多少?特向你們咨詢(xún)。
讀者吳紅英
記者調(diào)查:
接到讀者投訴后,記者即與易初蓮花天山店取得了聯(lián)系。超市方面解釋說(shuō),冰凍墨魚(yú)條由公司總部進(jìn)貨時(shí)即為冷凍散裝副食品,到店后進(jìn)入零下24℃冷庫(kù)進(jìn)行保存,商品保存均為冰凍狀態(tài)。由于銷(xiāo)售時(shí)是直接取出至銷(xiāo)售柜臺(tái)冰面銷(xiāo)售的,顧客購(gòu)買(mǎi)時(shí)墨魚(yú)條還未融化,故有縮水現(xiàn)象發(fā)生。針對(duì)顧客反映的這一情況,超市已作出整改方案,即在銷(xiāo)售之前先將冰凍墨魚(yú)條放入0℃冷庫(kù)進(jìn)行預(yù)先化凍,這樣售出的墨魚(yú)條可以大大改善縮水問(wèn)題。
關(guān)于冰凍水產(chǎn)品的含水量問(wèn)題,國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定水產(chǎn)品可有15%以下的含水量,可是在日常生活中,消費(fèi)者往往很難判斷所購(gòu)買(mǎi)的冰凍水產(chǎn)品究竟有多少含水量,這就需要超市的供貨和銷(xiāo)售部門(mén)嚴(yán)格遵守國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的有關(guān)規(guī)定。