JJF1070-2005《定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則》理解與實施

第五講  定量包裝商品的抽樣和除去皮重方法

江蘇省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局　黃耀文

　　一、樣本的抽取

　　抽取樣本是計量檢驗的基礎(chǔ)，是確保檢驗結(jié)果的科學(xué)性和公正性的前提。承擔(dān)定量包裝商品凈含量計量檢驗的計量檢定機構(gòu)應(yīng)該有用于抽樣的抽樣計劃和抽樣程序。抽樣計劃應(yīng)建立在適當(dāng)?shù)慕y(tǒng)計方法上，抽樣程序應(yīng)注意控制影響抽樣客觀性和隨機性的因素，其核心是確保檢驗批中每個單位商品被抽到樣本中的可能性相等。抽樣后應(yīng)填寫定量包裝商品計量監(jiān)督檢驗抽樣單(抽樣單格式見《規(guī)則》附錄H)。在《規(guī)則》附錄A“隨機抽樣方法”中規(guī)定，計量檢驗在進行隨機抽樣時，根據(jù)不同的抽樣地點和批量，可分為等距抽樣、分層抽樣和簡單隨機抽樣等三種方法，現(xiàn)具體介紹如下:

　　(一)等距抽樣
　　1.適用范圍
　　等距抽樣適用于在生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)線終端抽取合格的產(chǎn)品或在產(chǎn)品包裝現(xiàn)場抽取合格的產(chǎn)品。

　　2.抽樣方法
　　等距抽樣是按一定單位商品數(shù)或一定的時間間隔進行抽取，其間隔按檢驗批量和樣本量確定，即:
　　商品數(shù)量間隔=批量(N)/樣本量(n)，或
　　時間間隔=生產(chǎn)批量所需的時間/樣本量。
　　批量N以每小時的產(chǎn)量確定，對于一個正常生產(chǎn)的流水線，其每小時的產(chǎn)量數(shù)是確定的。
　　例如:某生產(chǎn)線1h生產(chǎn)2000件商品，確定樣本量為80件。如果以商品數(shù)量間隔計算，則抽樣間隔為25件，在具體抽樣時為每隔24件抽1件，共抽80件；如果以時間間隔計算，則抽樣間隔為45秒，即每隔45秒抽1件，共抽80件。

　　(二)分層抽樣
　　1.適用范圍
　　分層抽樣適用于生產(chǎn)企業(yè)、進口商、批發(fā)商和零售商的倉庫抽樣。

　　2.抽樣方法
　　分層抽樣是對于分為k層垛放的N個單位商品的檢驗批，以每層占有單位商品的數(shù)量，按比例將確定的樣本量n分配到各層當(dāng)中，每層有n_t個樣本單位；
　　即n_t=n/k
　　應(yīng)保證n_t為大于1的整數(shù)，且每層中至少應(yīng)有一個樣本單位被抽取(即n≥k)。
　　然后在每層中獨立地按給定的樣本單位數(shù)n_t進行隨機抽取(一般為簡單抽樣)。

　　3.注意事項
　　對于商品碼垛堆放每層單位商品數(shù)不等的抽樣，可按每層單位商品數(shù)的大小，以適當(dāng)?shù)谋壤_定每層應(yīng)抽取的樣本單位數(shù)量。

　　(三)簡單隨機抽樣
　　1.適用范圍
　　簡單隨機抽樣也稱簡單抽樣, 適用于商品零售現(xiàn)場的抽樣。

　　2.抽樣方法
　　簡單抽樣是從包含N個單位商品的檢驗批中，隨機抽取n個樣本作為檢驗樣本。具體方法是把檢驗批中的單位商品按自然數(shù)從“1”開始順序編號(編號可以隱藏)，然后用隨機數(shù)骰子獲得的隨機數(shù)號碼進行抽取。具體的抽樣方法可按照國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T10111-1988《利用隨機數(shù)骰子進行隨機抽樣的方法》、GB/T15500-1995《利用電子隨機數(shù)抽樣器進行隨機抽樣的方法》或隨機數(shù)表法等適當(dāng)?shù)姆椒ㄟM行抽取。    

　　二、除去皮重的方法

　　在《規(guī)則》附錄B“除去皮重的方法”中，對計量檢驗中除去皮重的方法作了明確的規(guī)定，現(xiàn)將具體要求介紹如下:

　　(一)除去皮重的基本要求
　　1.基本原則
　　對于商品計量檢驗，需要除去皮重時，應(yīng)在保證皮重測量準(zhǔn)確性的前提下，盡可能地減少商品打開包裝所造成的浪費。也就是說，應(yīng)以最少的商品皮重測量，得到準(zhǔn)確的皮重測量結(jié)果。這就是除去皮重方法的基本原則。

　　2.主要方法
　　根據(jù)上述基本原則，《規(guī)則》給出了兩種除去皮重的方法，即方法一和方法二。方法一主要適用于檢驗批的數(shù)量在100件以上的定量包裝商品凈含量計量檢驗時除去皮重；方法二主要適用于檢驗批的數(shù)量在100件以下的定量包裝商品在凈含量計量檢驗時除去皮重。我們在檢驗時應(yīng)根據(jù)檢驗批的數(shù)量選擇相應(yīng)的方法。
　　根據(jù)上述兩種方法最后得到的皮重值，可能是平均皮重，也可能是樣本中的單件皮重。這主要取決于檢驗批樣本皮重的均勻性，皮重均勻的商品一般為平均皮重，否則為樣品的單件皮重。

　　3.包裝皮的選擇
　　在測量皮重選擇包裝皮時，可以用已經(jīng)在商品上使用的包裝皮，也可以用未在商品上使用過的包裝皮。在定量包裝商品生產(chǎn)企業(yè)進行計量檢驗時，應(yīng)盡量使用未在商品上使用過的包裝皮。如果用已經(jīng)在商品上使用的包裝皮，應(yīng)該將包裝皮上的殘留物除凈擦干。除凈擦干一般可通過振動、擦拭、沖擊、風(fēng)干等方式進行，而不能采用烤爐或烤箱烘干的方式，以免損壞或減輕皮重。除凈擦干的程度應(yīng)以肉眼看不見殘留和水滴為止。

　　4.準(zhǔn)確度要求
　　皮重測量結(jié)果的不確定度，應(yīng)保證商品的計量檢驗結(jié)果的擴展不確定度不超過0.2T。因此，對于皮重的測量，尤其是不均勻商品的皮重和較輕的皮重，一般應(yīng)使用比檢測商品質(zhì)量(重量)準(zhǔn)確度等級高的計量器具進行測量。

　　(二)除去皮重方法一
　　1.方法簡介
　　除去皮重方法一，是根據(jù)皮重平均值與標(biāo)注凈含量(Q_n)的關(guān)系以及皮重標(biāo)準(zhǔn)差(s_p)與允許短缺量(T)的關(guān)系來確定如何除去皮重的方法。該方法是國際法制計量組織(OIML)2004年頒布的國際建議第87號所規(guī)定的方法。

　　2.適用范圍
　　對于檢驗批的數(shù)量在100件以上的商品，計量檢驗時除去皮重對檢驗批樣本的檢驗，應(yīng)按該方法實施。

　　3.具體方案
　　除去皮重方案一給出了具體的方案，如表1所示。
    

    表1  除去皮重的方案一

　　根據(jù)此方案，首先應(yīng)確定皮重平均值與標(biāo)注凈含量(Q_n)的關(guān)系:
　　當(dāng)時，除去皮重的方法就可以確定；
　　當(dāng)時，除去皮重的方法還不能確定，還需要看皮重標(biāo)準(zhǔn)差(s_p)與允許短缺量(T)的關(guān)系，即根據(jù)s_p≤0.25T或s_p>0.25T確定除去皮重的方法。

　　4.實施步驟
　　(1)抽取測定皮重樣品并測定皮重
　　在檢驗的樣本中，至少隨機抽取10件樣品；將皮與商品內(nèi)容物分離，逐個稱出皮的重量。
    如果是在商品包裝現(xiàn)場進行抽樣，可直接隨機抽取不少于10件的待包裝的皮，再逐個稱出皮的重量。
　　(2)計算皮重平均值和皮重標(biāo)準(zhǔn)偏差
　　根據(jù)測得的單件皮重，計算皮重平均值和皮重標(biāo)準(zhǔn)偏差。其計算公式為:
　　平均皮重
　　皮重標(biāo)準(zhǔn)偏差(s_p):
    
　　式中:——平均皮重；n_p——皮重抽樣數(shù)；s_p——皮重標(biāo)準(zhǔn)偏差；p_i——單件皮重。

　　(三)除去皮重方法二
　　1.方法簡介
　　除去皮重方法二，是根據(jù)定量包裝商品實際含量的重量之差(R_c)和其皮重之差(R_t)來確定如何除去皮重的方法。該方法是根據(jù)我國定量包裝商品計量檢驗的實際需要，參考美國國家標(biāo)準(zhǔn)與技術(shù)研究院(NIST)133號手冊制定的。

　　2.適用范圍
　　對于檢驗批的數(shù)量在100件以下的商品，在計量檢驗時除去皮重對檢驗批樣本的檢驗，應(yīng)按該方法實施。

　　3.具體方案
　　除去皮重方案二給出了具體的方案，如表2所示。
    

    表2  除去皮重的方案二

　　該方案是根據(jù)定量包裝商品實際含量的重量之差(R_c)和皮重之差(R_t)的比值來確定測定皮重抽樣數(shù)量的方法。

　　4.實施步驟
　　(1)當(dāng)樣品量大于或者等于10件時:
　　①在樣本中隨機抽取2件，測定其凈含量重量之差(R_c)和皮重之差(R_t)；
　?、谝?I>R_c/R_t的比值和樣本量n為索引，從表2查出測定皮重抽樣數(shù)n_t，該抽樣數(shù)包括步驟①中已抽取的2件樣本單位。
　　(2)當(dāng)樣本量小于10件時:
　　①樣本量為(1～2)件時，按樣本量抽??；
　?、跇颖玖繛?3～9)件時，可參照表2中樣本量n=10的抽樣方案進行抽樣；當(dāng)n≤n_t時，抽樣數(shù)為樣本量n。
　　(3)皮重的測量要求
　?、佼?dāng)n_t=N時，應(yīng)以樣本單位的各自皮重測定實際含量。
　?、诋?dāng)n_t<N時，應(yīng)以n_t個樣本單位皮重的算術(shù)平均值測定實際含量。