美國珀杜大學(xué)研究人員日前發(fā)明了一種快速檢測三聚氰胺的方法，可以在25秒內(nèi)檢測出液態(tài)奶或奶粉中的微量三聚氰胺。

　　這種方法的原理是：首先借助緩慢的氦氣氣流或其他氣流，將一組帶電粒子運(yùn)到奶制品樣品表面，這些帶電粒子會(huì)與樣品發(fā)生反應(yīng)，將其電離，并將自身攜帶的電荷傳遞給樣品中的部分分子。隨后，利用質(zhì)譜儀對這些帶電分子進(jìn)行分析。

　　研究人員表示，這種方法靈敏度很高，可檢測出牛奶和奶粉中十億分之幾的三聚氰胺含量。

　　這項(xiàng)研究由珀杜大學(xué)教授格雷厄姆?庫克斯以及生物醫(yī)療工程系助理教授鄭歐陽等人完成。研究成果發(fā)表在最新一期《化學(xué)通訊》雜志網(wǎng)絡(luò)版上。