日前，上饒市購置了28臺便攜式食品質(zhì)量快速檢測箱，可以在數(shù)分鐘之內(nèi)檢測常用食品的質(zhì)量。目前，這些設(shè)備已全部配給12個縣（市、區(qū)）工商局和15個城鎮(zhèn)工商分局使用。 　　長期以來，由于缺乏必要的檢測設(shè)備，工商部門檢查食品質(zhì)量時一直沿用“摸、聞、看”等老一套的落后方法，不能對市場上銷售的食品進行及時有效的監(jiān)督。便攜式食品質(zhì)量快速檢測箱投入使用改變了這一局面。據(jù)了解，這種檢測箱配備了肉類水份快速測定儀、農(nóng)藥殘留檢測儀、甲醛檢測儀、吊白塊檢測儀、亞硝酸鹽檢測儀、雙氧水檢測儀等設(shè)備，能迅速檢測出蔬菜農(nóng)藥殘留、酒中甲醇含量以及火鍋湯料中是否使用了罌粟殼等，可以檢測的食品品種達100多種，幾乎覆蓋了日常生活中常用食品的范圍。 　　投入使用的當天，全市工商系統(tǒng)就查出食品添加劑超標、營養(yǎng)成份不足等不合格食品500多公斤，食品案件立案20余件，極大地提高了工商部門的市場監(jiān)管效率和執(zhí)法威力。該市工商部門負責人表示，將盡快在農(nóng)村工商分局配備相應(yīng)的檢測設(shè)備，確保農(nóng)村食品市場的安全。